2张图片
“软糯松散。”
食材明细
主料
小米
适量
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小米饭的做法步骤
1天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。
2小米淘洗一下。
3锅里适量水烧开。
4下入小米。
5用锅铲不停翻动，防止糊底。
6大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
7用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
8放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
9蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
10成品。
11成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
主食
米饭
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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