黑暗料理
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作者：
s听风忆雪
今天下午想吃韭菜盒子了 在家里没事做就想起自己动手做了关键是刚炒完鸡蛋就没燃气了 等了一个小时才充上🙄
用料
鸡蛋
4个
面粉
约400克
韭菜
一小把约260克
温水
约200克
油
适量
盐
适量
小虾米
一丢丢
黑暗料理的做法步骤
步骤 1
温水与面粉混合搅成絮状
步骤 2
将面团揉光滑 不要太软 硬一点 水好像放的有点多了 后来又放了好多面粉 揉好后放到盆里表面可以摸上一点油不容易沾手 盖上保鲜膜 发一下（大概40分钟） 终于知道小时候我妈妈和面旁边为啥放个碗乘点面粉了 不好掌握
步骤 3
趁发面这会 摘下韭菜 切成小段 洗净控水
步骤 4
炒个鸡蛋（记得先放一点点盐）用铲子弄成小块炒好后 关火（炒好鸡蛋后 煤气打不开了 没气了 又苦等一小时 室友充上 才继续做）
步骤 5
把韭菜放进刚刚鸡蛋里搅拌 放点调料（盐，味精，鸡精，十三香，香油等自行发挥）如果担心韭菜一会不好熟可以稍微小炒一下
步骤 6
可以放点小虾米
步骤 7
把刚刚的面团分成几个小块（大概拳头二分之一大小就行）然后杆成薄饼 稍微厚一点点 这样不会太软 不然容易破
放点馅密封好（图中的就不要多喷了能吃就行不要在乎外表那些细节）
步骤 8
这是几个韭菜盒子 盒有点大，，，，
步骤 9
用不沾锅 小火慢慢煎 记得常翻面
步骤 10
两面金黄即可 稍微有点焦颜色发深 就可以出锅了 虽然外表不怎么好看但吃着还挺不错的 哈哈
黑暗料理的小贴士
一定要常翻面哦 不然就容易糊了
菜谱创建时间：2020-07-11 22:17:22